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洗滌設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；　調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的

三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎上，下面增設一個果蔬室，并對外單獨開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬

了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇

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餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。契

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現代化酒店的廚房布局與裝修跟著社會經濟開展的，餐飲業(yè)的開展在近幾年是處在迅速開展的前沿，面積越來越大，裝修檔次越來越高，但是一起存在的廚房設備和裝修的標準卻開展得很緩慢，上面就是我

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櫥柜、水槽是廚房內不可缺少的主角。而廚房裝修容易受潮的地方就是櫥柜。如果水槽位置不當或是設計時考慮不周，很容易造成櫥柜變形或者材料發(fā)生霉變。設計師建議您裝修時先鋪好地板，然后再做櫥

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契合廚房生產流程的準則。廚房的布局應該按收貨、倉儲，粗加工、切配、烹調，備餐，出品(售賣)，餐具回收等流程順次對設備進行恰當的定位，只要這樣才干確保廚房各工序運轉的順利開展，有用聯

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要充分考慮布局和對流避免安裝在易產生噪聲振動的地方，使氣流組織合理、通暢。下面這些地方要避開：易燃氣體發(fā)生泄漏的地方或有強烈腐蝕氣體的環(huán)境；人工電場、磁場直接作用的地方；易產生噪聲

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首要用來蒸制食物，包含設備有單頭蒸灶（又稱為單頭蒸爐、湯撐爐），也可用于煮制食物。蒸柜也歸于灶具，僅僅蒸柜只能用來蒸制食物，不能煮。蒸柜包含三門海鮮蒸柜爐（又稱為三門海鮮蒸柜、三門

舊家用電器品質要求；舊家用電器應符合GB4706.1規(guī)定的要求。其中，音頻、視頻類舊家用電器應符合GB8898規(guī)定的要求?！盎厥盏呐f家電，我們會統(tǒng)一送往當地的正規(guī)拆解企業(yè)進行拆解。

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檢測品質不達標者為廢品，即為無法二次使用的電器。不可以在進行銷售給他人使用。所以在檢查過程中要極為細心，避免后續(xù)出現不必要的售后。專業(yè)上門回收：柜式空調、掛式空調、中央空調、辦公電

了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇

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跟著規(guī)模企業(yè)歸納實力的不斷增強，整個職業(yè)將面臨新一輪的“洗牌”，小、弱酒店廚具企業(yè)將在“洗牌”中退出商場，整個職業(yè)將會更健康的成長。國產品牌會不斷縮小與外來品牌之間的差距。未來一段

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電熱水器是通過加熱棒來加熱內膽中的水，水受熱溫度升高，達到設定的溫度，熱水器就停止加熱。在加熱時，熱水器的功率就是熱水器的實際功率。停止加熱時，熱水器處于關閉狀態(tài)，是不耗電的。節(jié)能

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洗滌設備：冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；　調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的

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了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇

舊家用電器的要求；在明顯部位張貼統(tǒng)一標識的舊家用電器，使用期為二年（買賣雙方另有協(xié)議除外）；沒有在明顯部位張貼統(tǒng)一標識的舊家用電器，使用期為十年。電熱水器是通過加熱棒來加熱內膽中的

櫥柜、水槽是廚房內不可缺少的主角。而廚房裝修容易受潮的地方就是櫥柜。如果水槽位置不當或是設計時考慮不周，很容易造成櫥柜變形或者材料發(fā)生霉變。設計師建議您裝修時先鋪好地板，然后再做櫥

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煲湯灶具首要用來燉煮食物，包含設備有六頭煲仔爐（六頭平頭爐、六頭燃氣煲仔爐）、四頭煲仔爐（又稱為四頭平頭爐、四頭燃氣煲仔爐）、雙頭低湯灶（又稱為雙頭低湯爐、雙頭矮仔爐）、單頭低湯灶

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檢測品質不達標者為廢品，即為無法二次使用的電器。不可以在進行銷售給他人使用。所以在檢查過程中要極為細心，避免后續(xù)出現不必要的售后。舊家用電器的環(huán)保、衛(wèi)生要求；整機應清潔、衛(wèi)生。除以

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