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春天已經悄然到來，然而當前各地散發(fā)的疫情、臨時封控等措施，卻在不斷刷新大家的生活方式。購買囤積家用物資和食材成為當下熱議話題，冰箱、冷柜等家用制冷產品也迅速全網熱銷。 冰箱囤積食材，雖然能夠推遲食物保存時間，但并不是食品保險箱。低溫冷藏功能(10℃以下)，能夠抑制細菌的生長繁殖，相對推遲食品變質時間，但無法凍死細菌，即使在-18℃左右的冷凍室，還是會有一些抗凍能力較強的細菌存活下來，部分嗜好冰冷環(huán)境的細菌甚至能加速食物變質。